Millised ained toimivad looduslike puhvritena?

Millised ained toimivad looduslike puhvritena?

PH-tasemega mÔÔdetakse aine happelisus vÔi leeliselisus skaala vahemikus 0 kuni 14, kÔige happelisem on 0 ja kÔige leeliselisem (vÔi aluseline) 14. Puhas vesi langeb keskelt 7,0-ni ja seda peetakse pH-tasemega neutraalseks. Inimkeha sÀilitab pH-taseme segu umbes 7,4. Keha looduslikud puhvrid aitavad selle pH tasakaalu tasakaalustada, nii et see ei muutuks liiga happeliseks vÔi leelisemaks.

Karbonaat ja vesinikkarbonaat

Kaks looduslikku puhvrit-karbonaati ja bikarbonaati mĂ€ngivad olulist rolli keha pH tasemete tasemel veres. Kui veri muutub liiga happeliseks, toodab organism happesuse tasakaalustamiseks bikarbonaati. Kui veri muutub liiga leeliseliseks, tekib neerudes leeliselisuse vĂ€hendamiseks verega sĂŒsinikhape (vĂ”i karbonaat).

Fosfaat

Kuigi organismis ei kasutata karbonaat-vesinikkarbonaadi puhverdussĂŒsteemi, on fosfaatpuhverdussĂŒsteem ikkagi oluline ning seda kasutatakse uriini rakkude vahel, et hape kehast eemaldada. Fosfaadid hoiavad sĂ”na otseses mĂ”ttes happeliste vesinikuioonide peal uriinis, et tagada nende kĂ”rvaldamine ja tagasivĂ”tmine kehasse tagasi.

Valgud

Kuigi see pole peamine looduslik puhver kehas, töötavad rakkudes valgud hapete vabanemiseks. Valgud vĂ”ivad hapet siduda puhverdamismeetodiga, kuid kui sĂŒsteem on liiga happeline, vĂ”ib hape rakke ĂŒle kanda ja neid kĂŒllastuda. Valgu puhverdamise sĂŒsteem töötab tunduvalt aeglasemalt kui teised puhverdavad ained, kuid vĂ”ib töötada koos teiste puhvritega, et tasakaalustada ĂŒldisi pH tasemeid organismis, kuna rakud koosnevad proteiinist ja eksisteerivad kogu kehas.

Aminohapped

Aminohapped aitavad valke puhverdada, aidates neil vesinikuioonide vabaneda, kui keskkond on liiga leeliseline vÔi siduda vesinikuga, kui keskkond muutub liiga happeliseks.

Jaga:
JĂ€tnud Kommentaari